您好、欢迎来到现金彩票网!
当前位置:9号彩票注册 > 薄荷叶 >

老早 马齿苋既做菜又治病

发布时间:2019-05-03 15:12 来源:未知 编辑:admin

  2019年05月02日 16 :气象新闻/焦点新闻 稿件来源:金陵晚报

  昨个儿,我到尚书巷菜场见到一种叫“长寿菜”的新品种。细看,就是我小时吃过的马齿苋,老早是一种野草哦。菜贩说,你们南京人叫马齿苋,就不许外地人称长寿菜了?现在都这样叫了。我看每斤5块,乖乖蛮贵的,但我还是买了2斤。回到家马上烧一锅开水烫菜,摊在竹匾上晒菜干。

  老早,记得我家妈小气,将马齿苋与大灶烧锅灰混在一起,用手搓揉,揉出水分后摊在竹床、门板上晾晒。那昝子大院或巷档(小巷)路边,野生马齿苋歹(多)呢。歹怪(奇怪),马齿苋不怕晒不怕旱,所以晒长寿菜要么先用开水烫死,要么先用烧锅灰搓揉死。那昝子,城南以明清老宅院为主,主要是砖头地或泥土地。地面上自然冒出(天然长出)马齿苋。勤快人拔下晒成菜干存放着。吃前先放水中泡,再切细碎,或与五花肉红烧,或与绞肉做成菜肉馅,包饺子包饼子好吃得一塌(好吃)。

  那昝子,每年到盛夏时遇“伏缺”(蔬菜品种少产量低),菜少价贵,马齿苋自然成了补缺的“伏缺菜”。马齿苋菜干配上二斤五花肉红烧,肥肉不腻,马齿苋菜油沥沥的,看上去讨喜得很。我9岁时,夏天害拉肚子,总要跑厕所,蹲下去却又拉不出来,有白色胶冻东西,还略带血。我家妈在医院开的土霉素吃了没得用。我家外婆到路边拔一些野长寿菜,用锅铲棒捣碎,开水烫过拿纱布滤出汁水,放红糖和盐搅拌,要我喝下,两天后就不拉了。外婆说这虽是穷菜(不花钱买),却是苍天赠给的珍宝。周昭琦

http://dentinator.net/boheye/57.html
锟斤拷锟斤拷锟斤拷QQ微锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷微锟斤拷
关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 现金彩票 版权所有